FSSC 22000 İç Tetkik Hizmetleri: Küresel Gıda Güvenliği Standartlarında Tam Uyum
Küresel Pazarda Güvenin Anahtarı: Neden FSSC 22000 İç Tetkik?
Gıda güvenliğinde dünyanın en saygın standartlarından biri olan FSSC 22000, sadece bir yönetim sistemi değil, küresel perakendecilerin ve büyük gıda üreticilerinin ortak dilidir. Bu standart, ISO 22000'e ek olarak ISO/TS 22002-1 gibi teknik spesifikasyonları ve FSSC ek şartlarını (Gıda Savunması, Gıda Sahteciliği vb.) kapsar.
Sistemin bu denli kompleks ve detaylı olması, hata payını sıfıra indiren bir İç Tetkik sürecini zorunlu kılar. Profesyonel iç tetkik hizmetimizle, tesisinizi küresel denetçilerin bakış açısıyla inceliyor ve en zorlu denetimlerden başarıyla geçmenizi sağlıyoruz.
İç Tetkik Kapsamımız: Standartların Ötesinde Bir Bakış
FSSC 22000 iç tetkiklerimizde, standardın en güncel versiyonu (v6) gerekliliklerini esas alarak şu kritik başlıklara odaklanıyoruz:
- Ek Şartlar Denetimi: Gıda Savunması (Food Defense) ve Gıda Sahteciliği (Food Fraud) planlarınızın risk odaklı analizi.
- Ön Gereksinim Programları (PRP): Sektöre özel teknik spesifikasyonların (ISO/TS 22002-x) sahada tam karşılık bulup bulmadığının denetimi.
- Alerjen Yönetimi: Çapraz bulaşma risklerinin ve etiketleme doğruluğunun titizlikle incelenmesi.
- Çevresel İzleme: Patojen kontrolü ve üretim çevresinden alınan numunelerin yönetim süreçlerinin analizi.
- Kültürel Gıda Güvenliği: İşletme içinde gıda güvenliği kültürünün ne kadar benimsendiğinin ölçümlenmesi.
Neden Bizimle Çalışmalısınız?
FSSC 22000 denetimleri hata kabul etmez. Sektördeki 16 yıllık tecrübemiz ve "FMD Kalite" güvencesiyle size şunları sunuyoruz:
- GFSI Denetçi Deneyimi: Denetimlerimizi küresel perakende zincirlerinin (Walmart, Metro, Carrefour vb.) kabul ettiği titizlikte gerçekleştiriyoruz.
- Sıfır Majör Hata Hedefi: Belgelendirme denetimlerinde karşınıza çıkabilecek "Majör" ve "Kritik" uygunsuzlukları önceden tespit ederek sisteminizi garanti altına alıyoruz.
- Proaktif Risk Yönetimi: Sadece mevcut hataları değil, gelecekte sorun yaratabilecek potansiyel riskleri de raporluyoruz.
- Sürekli Güncellik: FSSC 22000 versiyon geçişlerinde ve değişen ek şartlarda işletmenizin tam uyumlu kalmasını sağlıyoruz.
FSSC 22000 Tetkik Metodolojimiz
| Denetim Odağı | Detay | Hedef |
|---|---|---|
| Yönetim Sistemi | Politika, hedefler ve yönetim gözden geçirme. | Sistemsel Bütünlük |
| Teknik Şartlar | Hijyen, bakım, atık yönetimi ve temizlik. | Operasyonel Kusursuzluk |
| FSSC Ek Şartlar | Sahtecilik, savunma ve alerjen yönetimi. | Global Uyumluluk |
| Saha Uygulaması | Personel mülakatları ve izlenebilirlik testi. | Gerçek Zamanlı Doğrulama |
Küresel Standartlara Hazır Mısınız?
FSSC 22000 sisteminizin etkinliğini artırmak, risklerinizi minimize etmek ve küresel pazardaki yerinizi sağlamlaştırmak için profesyonel denetim kadromuzla yanınızdayız.
Uluslararası Denetim Standartlarında Hizmet Alın